Działanie

Dieta Food Pharmacy to dieta przeciwzapalna, usprawniająca funkcję
przewodu pokarmowe, poprawiająca skład flory bakteryjnej jelit.


Stan zapalny jest negatywnym procesem, który narastając w naszym ciele przyczynia się do rozwoju wiele poważnych chorób. Aby zmniejszyć jego negatywny wpływ, warto wzbogacić dietę w produkty,  które są źródłem przeciwutleniaczy, mikro i makroskładników. Stąd w diecie mnóstwo ostrych, rozgrzewających przypraw, zielonych warzyw liściastych oraz kolorowych warzyw i owoców. Ważny jest rodzaj tłuszczu, jaki spożywamy w codziennej diecie. Nadmiar kwasów tłuszczowych typu trans, a także tych z grupy omega-6, powoduje zaognienie stanu zapalnego. Aby temu zapobiec, w diecie stosuje się płynnej oleje, pestki, orzechy oraz nasiona, które dostarczają kwasów z grupy omega- 3 mających działanie przeciwzapalnie.

Poprzez dużą ilość błonnika w diecie, następuje uregulowanie procesu wypróżniania, niwelując zaparcia. Sprawnie funkcjonujący przewód pokarmowy jest podstawą dobrego zdrowia. To z jelit bierze się dobra odporność naszego ciała i odporność na infekcje i choroby. Aby nasze jelita prawidłowo funkcjonowały eliminujemy z diety produkty, które mogą uszkadzać śluzówkę jelita- czyli np. gluten czy produkty mleczne. Zamieniamy je na produkty mocno odżywcze.

Jelita są siedliskiem dobrych bakterii, które prawidłowo funkcjonując, zapewniają nam dobre samopoczucie. Sposób odżywiania naszego społeczeństwa obfituje w przetworzoną żywność, bogatą w cukier, niezdrowe tłuszcze. W efekcie następuje zmiana flory bakteryjnej na patogenną. Cały negatywny proces można odwrócić dokonując zmian w swoim sposobie żywienia.  Nasze dobre bakterie żywią się niestrawionym błonnikiem, dlatego nieodłącznym elementem diety są sałatki, zupy oraz koktajle.